Accueil › Réservation de fromages de chèvre et de vache

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Les fromages paysans de la Ferme du Botton

Le St Rigaud Le Portion La Pyramide Le M vache Le XL vache La briquette Les faisselles (6)Les faisselles « Chèvre » (6)Les faisselles « Vache » (6)Le fromage battu Le Ciboulette Le bambin Le Jardinier Le Provençal La briquette cendrée La Tomme du Botton Les apéros Commande spéciale

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260 g*

Chèvre & VacheLe St Rigaud 2.50€

Fromage de mélange aux deux laits. C'est une spécialité du Haut Beaujolais.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Poids net : 260g. Se déguste en frais, mi-sec, sec (bleu sur commande).

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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100 g*

Chèvre & VacheLe Portion 1.40€

Fromage de mélange aux deux laits. Sa taille moyenne permet un affinage spécifique.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure.

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

Top

190 g*

ChèvreLa Pyramide 2.40€

Fromage de chèvre. Sa pâte tendre et ferme relate toutes les saveurs de nos prairies.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure. Poids net : 190g. en frais, mi-sec, sec (bleu sur commande).

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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110 g*

VacheM vache 1.60€

Fromage de vache.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, sel, présure. Poids net : 110g. en frais, mi-sec, sec ; bleu sur commande.

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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400 g*

VacheXL vache 2.60€

Fromage de vache.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, sel, présure. Poids net : 400g. en frais, mi-sec, sec ; bleu sur commande.

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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320 g*

VacheLa Briquette 2.40€

Fromage de vache. La forme allongée permet une proximité avec sa fine croute tout au long de sa dégustation.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, sel, présure. Poids net : 320g. en frais, mi-sec, sec ; bleu sur commande

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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Chèvre & VacheLes faisselles (6) 3.60€

Fromage de mélange aux deux laits. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles aux deux laits vendues par 6

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ChèvreLes faisselles "Chèvre" (6) 4.60€

Fromage de chèvre. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles 100% chèvre vendues par 6

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VacheLes faisselles "Vache" (6) 3.60€

Fromage de vache. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles 100% vache vendues par 6

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Chèvre & VacheFromage battu 9.00€/kg

Fromage de mélange aux deux laits. Après 12 heures d’égouttage il est battu pour obtenir une pate fraîche et onctueuse. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, présure. Prix au kilos.

Quantité

Fromage battu (vendu au kilos)

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100 g*

Chèvre & VacheLe Ciboulette 1.80€

Fromage de mélange aux deux laits, enrobée de ciboulette.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre et de vache, ciboulette, ferments, sel, présure. Poids net : 100g au démoulage.

Quantité et affinage

Fromage frais

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110 g*

Chèvre et VacheLe bambin 1.80€

Fromage de mélange au deux laits, enrobé d’aromates qui réveillent les saveurs de la pâte.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Enrobages : échalote, graines de pavot, tomate, graine de sésame. Poids net : 100g. Temps de préparation plus long : à réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage frais

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110 g*

Chèvre et VacheLe Jardinier 1.80€

Fromage de mélange au deux laits, enrobé de légumes séchés (carottes, poireaux et oignon).

Lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%) ou 100% vache en janvier et février, carottes, poireaux, oignons, ferments, sel, présure. Poids net : 110g au démoulage.

Quantité et affinage

Fromage frais

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110 g*

Chèvre et VacheLe Provençal 1.80€

Fromage de mélange au deux laits, enrobé de légumes séchés (persil, ciboulette, ail et poivre noir).

lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%) ou 100% vache en janvier et février, persil, ciboulette, ail et poivre noir, ferments, sel, présure. Poids net : 110g au démoulage.

Quantité et affinage

Fromage frais

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320 g*

VacheLa Briquette cendrée 2.60€

Fromage de vache, soigneusement affiné avec de la cendre végétale qui affirme un gout de terroir.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, cendre végétale, sel, présure. Poids net : 320g. en mi-sec. Temps de préparation plus long : à réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage frais

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1000 g

ChèvreLa Tomme du Botton 29€/Kg

Fromage au lait cru et entier de chèvre.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure. Poids net au démoulage : 1000g.

Quantité et affinage

Fromage sec (vendu au kilos)

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Sachet de 130g

Chèvre et VacheApéro 3.80€

Fromage de mélange aux deux laits : l’incontournable des apéritifs ! En sachet de 130g.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Temps de préparation plus long : à réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage sec (vendu en sachet de 130g)

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