Fromages fermiers › Réservation de fromages de chèvre et de vache

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Les fromages paysans de la Ferme du Botton

Le St Rigaud Le Portion La Pyramide Le XL vache La briquette Les faisselles (6)Les faisselles « Chèvre » (6)Les faisselles « Vache » (6)Le palet de chèvre cendré Le Ciboulette Le bambin AOP Charolais La briquette cendrée La Tomme du Botton Les apéros Commande spéciale

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260 g*

Chèvre & Vache

Le St Rigaud

2.70€

Fromage de mélange aux deux laits. C'est une spécialité du Haut Beaujolais.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Poids net : 260g. Se déguste en frais, mi-sec, sec (bleu sur commande).

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

Top

100 g*

Chèvre & Vache

Le Portion

1.50€

Fromage de mélange aux deux laits. Sa taille moyenne permet un affinage spécifique.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure.

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

Top

190 g*

Chèvre

La Pyramide

2.60€

Fromage de chèvre. Sa pâte tendre et ferme relate toutes les saveurs de nos prairies.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure. Poids net : 190g. en frais, mi-sec, sec (bleu sur commande).

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

Top

400 g*

Vache

XL vache

2.95€

Fromage de vache.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, sel, présure. Poids net : 400g. en frais, mi-sec, sec ; bleu sur commande.

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

Top

320 g*

Vache

La Briquette

2.60€

Fromage de vache. La forme allongée permet une proximité avec sa fine croute tout au long de sa dégustation.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, sel, présure. Poids net : 320g. en frais, mi-sec, sec ; bleu sur commande

Quantité et affinage

Fromage frais

Fromage mi-sec

Fromage sec

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Chèvre & Vache

Les faisselles (6)

3.80€

Fromage de mélange aux deux laits. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles aux deux laits vendues par 6

Top

Chèvre

Les faisselles "Chèvre" (6)

4.80€

Fromage de chèvre. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles 100% chèvre vendues par 6

Top

Vache

Les faisselles "Vache" (6)

3.80€

Fromage de vache. En faisselle de 6 portions. A déguster nature, avec du sucre ou avec des aromates.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, présure.

Barquette de 6 unités

Faisselles 100% vache vendues par 6

Top

130 g

Chèvre

Palet de chèvre cendré

2.40€

Fromage de ferme au lait cru entier de chèvre, légèrement affiné avec de la cendre végétale .

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure, cendre végétale. Poids net : 130 g. au démoulage, en frais, mi-sec.

Quantité

Fromage frais

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100 g*

Chèvre & Vache

Le Ciboulette

2.00€

Fromage de mélange aux deux laits, enrobée de ciboulette.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre et de vache, ciboulette, ferments, sel, présure. Poids net : 100g au démoulage.

Quantité et affinage

Fromage frais

Top

110 g*

Chèvre et Vache

Le bambin

2.00€

Fromage de mélange au deux laits, enrobé d’aromates qui réveillent les saveurs de la pâte.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Enrobages : échalote, graines de pavot, tomate, graine de sésame. Poids net : 100g. A réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage frais

Top

280 g*

Chèvre

AOP Charolais

5.30€

Fromage fermier, moulage à la louche, durée minimum de pâturage annuelle des chèvres en prairie naturelles supérieur à 150 jours.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure. Poids net : 280 g. au démoulage.

Quantité et affinage

Fromage sec

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320 g*

Vache

La Briquette cendrée

2.90€

Fromage de vache, soigneusement affiné avec de la cendre végétale qui affirme un gout de terroir.

Ingrédients : lait cru entier de vache, ferments, cendre végétale, sel, présure. Poids net : 320g. en mi-sec. Temps de préparation plus long : à réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage frais

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1000 g

Chèvre

La Tomme du Botton

29€/Kg

Fromage au lait cru et entier de chèvre.

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure. Poids net au démoulage : 1000g.

Quantité et affinage

Fromage sec (vendu au kilos)

Top

Sachet de 130g

Chèvre et Vache

Apéro

3.90€

Fromage de mélange aux deux laits : l’incontournable des apéritifs ! En sachet de 130g.

Ingrédients : lait cru entier de vache (60%) et de chèvre (40%), ferments, sel, présure. Temps de préparation plus long : à réserver 7 jours avant la collecte.

Quantité et affinage

Fromage sec (vendu en sachet de 130g)

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